Bolo de cacau - sem glúten e sem leite

Bolo de Cacau

Sem glúten e sem lactose

Ingredientes

3 xícaras de farinha sem glúten Aminna

3 colheres (sopa) de cacau em pó solúvel (usei da marca Garoto)

2 xícaras de açúcar demerara

1/2 xícara de óleo vegetal

1 xícara de água

1 colher (sopa) de fermento químico

2 ovos

Modo de preparo

- Bata as claras em neve e reserve. 

- Em outro recipiente, misture o açúcar, os ovos, o cacau e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e, em seguida, as claras em neve. Continue batendo suavemente e, por fim, junte o fermento. 

- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por, aproximadamente, 50 minutos.